Учёные выявили продукт, серьёзно повышающий риск слабоумия

Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина АлександровнаДеменция Правильное питание Психиатрия Здоровый образ жизни

Учёные выявили продукт, серьёзно повышающий риск слабоумия

Согласно результатам спорного исследования, финансируемого правительством Великобритании, употребление в пищу большого количества стейков и бекона повышает риск деменции.

Исследователи из Гарварда в течение более 40 лет наблюдали за 133 000 взрослыми и оценивали, сколько обработанного и необработанного красного мяса они в среднем потребляли в день.

Употребление одной порции переработанного красного мяса — примерно двух ломтиков бекона или одной сосиски — было связано с повышением риска развития деменции на 13 процентов. Исследование пришло к выводу, что риск развития расстройства памяти можно снизить на 28 процентов, заменив порцию обработанного красного мяса в день таким же количеством рыбы.

Более спорным открытием команды стало то, что употребление хотя бы одной порции необработанного мяса (например, стейка, говяжьего фарша или баранины) было связано с 16-процентным повышением риска снижения когнитивных функций, что является предвестником слабоумия.

К результатам исследования следует относиться с осторожностью, поскольку предыдущие исследования не всегда обнаруживали связь между потреблением красного мяса и деменцией. Однако сильная сторона новой работы в том, что в нем анализировались люди, которые каждые два-четыре года отвечали на подробные вопросы о своем рационе питания и за которыми в течение 43 лет наблюдали, не развилась ли у них деменция.

Хорошо известно, что чрезмерное употребление переработанного красного мяса связано с раком толстой кишки из-за химических веществ, добавляемых в мясо в качестве консервантов или образующихся при его приготовлении. Переработанное красное мясо содержит нитриты, добавляемые в качестве консервантов. Это может привести к выходу из-под контроля молекул, называемых свободными радикалами, и повреждению мозга.

Высокое содержание соли в таких продуктах также может привести к повышению артериального давления, повреждению кровеносных сосудов, снижению притока крови к мозгу и вызвать сосудистую деменцию — второй по распространённости тип деменции.

Источник материала: Medaboutme.ru

Related Posts

Новые удары нанесли российские войска по тыловым объектам на Украине

Прилет в Николаеве. Сообщается о пожаре на объекте критической инфраструктуры. Также есть данные о взрывах в Одесской, Харьковской, Сумской, Хмельницкой, Киевской областях, а также в подконтрольной ВСУ…

Кардиолог: плохое самочувствие во время магнитных бурь объясняется реакцией сосудов

Могут измениться и свойства крови Главный внештатный кардиолог Московской области Мария Глезер объяснила, почему люди, имеющие сердечно-сосудистые заболевания, могут чувствовать себя плохо во время магнитных бурь. По…

Блокада надлопаточного нерва при плечелопаточном периартрите

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ Cправочник ЛС Спецпроекты СОБЫТИЯ Образование Визуальные медиа Обучение пациентов Интерактивный курс Управление практикой Редакционный совет ВИДЕО/АУДИО Аудио видео Скачать приложение Сменить пароль! Сброс пароля! Сменить…

Врач: опасная ошибка гипертоников — нерегулярный приём лекарств от давления

Нужно придерживаться назначенной врачом схемы Врач-кардиолог «СМ-Клиника» Анастасия Фомичева назвала одну из самых главных и опасных ошибок гипертоников — приём лекарств от давления только, когда оно поднимается….

Бойцы группировки «Центр» освободили населенный пункт Березовка в Донецкой народной республике

Освобождено село Березовка в ДНР. Тем самым бойцы «Центра» продвинулись на Красноармейском направлении и расширили контроль над участком дороги Красноармейск — Константиновка, важной для ВСУ логистической артерии….

Расчеты российских дронов ударили по пункту временной дислокации ВСУ на Кураховском направлении

Спецоперация. Кадры от нашего военкора Алексея Иванова. Сокрушительные удары по боевикам наносят операторы дронов Южной группировки войск. Прилет по пункту временной дислокации на Кураховском направлении. Постройка, где…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *