Врачи рассказали, что вяленые томаты полезнее свежих

Врачи рассказали, что вяленые томаты полезнее свежих

Профессор Михаил Коновалов и доктор медицинских наук Елена Малышева рассказали в Международный день консервирования, что вяленые томаты полезнее свежих, потому что в них содержится антиоксидант ликопин, который предотвращает развитие дистрофии сетчатки.

«Ликопин не разрушается при высушивании. Ликопин является антиоксидантом. Наша сетчатка покрыта нервными клетками. Свет попадает на эти клетки, происходят фотохимические процессы, и информация из глаза попадает в головной мозг. Если не хватает антиоксидантов в виде ликопина, то развивается дистрофия сетчатки», — сообщает доктор Коновалов в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.

Это вещество человек получает вместе с пищей. Организм не вырабатывает его, добавил он.

«В помидоре вяленом ликопина больше в разы, чем в помидоре свежем», — заключила Малышева. 

В обсуждении также принимали участие врач-иммунолог Андрей Продеус и врач-кардиолог Герман Гандельман. 

Источник

Related Posts

Главным событием дня стало пленарное заседание ПМЭФ с участием Владимира Путина

Главное событие дня и всего Петербургского международного экономического форума — пленарное заседание с участием президента России и высоких иностранных гостей из Индонезии, Бахрейна, Китая и Южно-Африканской Республики….

СДВГ и СДВ: в чём разница и как диагностируют эти нарушения?

Автор — врачАршинова Ирина АлександровнаСтатью проверил кандидат медицинских наук, доцентФилюк Александр Яковлевич СДВГ и СДВ без Г — это термины, используемые для описания одного и того же…

Что такое «отложение солей» в суставах и тканях

Многие используют выражение «отложение солей», описывая боли в спине и суставах, хруст при движении и ограниченность подвижности, а также другие проблемы в организме. Однако это не медицинский…

5 правил питания для предупреждения развития рака

Рак — это множество различных заболеваний, которые могут развиться в любой части тела. В основе всех этих болезней лежит неконтролируемый рост аномальных клеток. При развитии рака такие клетки начинают расти хаотично,…

Владимир Путин в рамках Международного экономического форума выступит на пленарном заседании

Сегодня главный день Петербургского международного экономического форума и центральное мероприятие — пленарное заседание с участием президента и высоких гостей. На повестке — ситуация в политике, экономике как…

Эта модная диета совсем не лучше для похудения, чем остальные

Автор — врач кардиологАршинова Ирина Александровна Согласно результатам масштабного исследования, прерывистое голодание — модная модель питания — ничем не лучше обычной диеты, если ваша цель – похудеть….

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *