Каждый из нас наверняка слышал страшилки о том, что если йодированную соль не добавлять в обязательном порядке к хлебу и другим продуктам, то у всех вырастет зоб, а наши дети будут рождаться с отклонениями. Об этом часто можно прочитать в СМИ и интернете.
Правильным путем идите, товарищи!
Вот типичные лозунги борьбы за йодирование соли и продуктов.
— Россия — территория сплошного йододефицита.
— Большинство россиян получает не более половины оптимальной дозы йода в день.
— ВОЗ разработала идеальный способ борьбы с этим — обязательное йодирование.
— Эту программу уже запустило у себя много развитых стран и наших соседей, и только мы упираемся.
А может быть они правы?
Такое впечатление, что нам намекают: не от кретинизма ли такое упорство? Когда человек всё это слышит из года в год, он невольно начинает думать: «Может, действительно надо всех заставить есть продукты только с йодированной солью? Конечно, это тоталитарный подход, но вдруг он единственно правильный?» Ведь и врачи стоят горой за такую соль…
Часто добавляют, что Советскому Союзу проблема дефицита йода досталась в наследство от царской России, — наверное, старшее поколение вспомнит устрашающие картинки больных кретинизмом в школьных учебниках. И вот в СССР всё это было устранено с помощью йодирования соли.
В этом историческом экскурсе всё правда, кроме одной, но очень существенной детали.
Советский опыт опровергает современные лозунги
«В СССР не навязывали йодированную соль сплошь всем гражданам, — рассказывает aif.ru Юрий Строев, врач-эндокринолог, профессор кафедры патологии Медицинского института СПбГУ, он всю жизнь занимался этой проблемой. — Напротив, при тщательно разработанной, разумной районированной йодной профилактике никому не приходило в голову без разбора потчевать йодом всех жителей шестой части земного шара поголовно, особенно так называемые детские „организованные контингенты“».
Тогда создавались специальные программы, основанные на строгом районировании, — бригада учёных и врачей выезжала в конкретные районы, выявляла признаки дефицита йода.
И на основании их рекомендаций йодирование поваренной соли проводилось там, где комиссии установили: в этой местности есть дефицит йода в почве и воде, есть признаки дефицита у населения. В 1990‑е перестали заниматься профилактической медициной, и ситуация снова ухудшилась. К тому же более бедным стало питание населения.
Нам нужно вспомнить опыт советских эндокринологов, а не идти на поводу модных иностранных веяний. Что мешает восстановить районированную профилактику, в которой Советский Союз имел успешный, признанный ВОЗ опыт? У нас много районов, где нет дефицита йода, — по их площади мы первые в мире. А с другой стороны, в продаже у нас есть продукты, богатые йодом: это и всё морское — рыба, морепродукты, водоросли — и яблоки (особенно их сердцевина), персики, фейхоа, хурма, и даже яйца.
