От одного этого вопроса многих бросает в дрожь. Столбняк столь страшен и порой столь убийственен, что любая мысль о нем пугает. Тем более, когда речь идет о заражении через шампуры на шашлыке. Возможно ли это?
Тема активно обсуждается в соцсетях в эти праздничные дни, когда несмотря на непогоду многие устраивают шашлыки.
Дьявол кроется в деталях
В принципе, авторитетный ответ на этот вопрос уже есть. 
Ведущий эксперт, руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев объяснил, что такое возможно. Но поскольку многие читают такую информацию своеобразно, наверное, нужно кое-что объяснить.
Во-первых, поедая шашлык даже прямо с грязного шампура, на котором есть споры столбнячной палочки (Clostridium tetani), эту страшную болезнь не заработаешь. И, следовательно, бояться готовить всякие барбекю и лакомиться ими из-за столбняка не стоит. Это ложная тревога.
Дело в том, что столбнячная палочка вызывает болезнь, когда попадает в рану, и лучше, если она будет узкой и глубокой. Микроб является облигатным анаэробом, то есть, может размножаться только в отсутствии кислорода. На поверхности раны споры не активируются. В таком «дремлющем» виде их очень много в почве.
Когда заражение столбняком вполне реально
Из этого становится понятным, что если шампурами тыкать в почву (многие так делают, чтобы очистить их от механических загрязнений), а потом фехтовать на них (так тоже иногда поступают подвыпившие дяди и дети), то заражение столбняком вполне реально. Заразиться проще, уколовшись грязным шампуром.
Так что все страшилки про шампуры и столбняк, по сути, являются сущей правдой. Но вот по факту, так бывает нечасто. Конкретных случаев такого заражения в медицинских источниках нам обнаружить не удалось. Это не отрицает их наличия. Не все, что врачи записывают в истории болезней конкретных пациентов, попадает на страницы научных изданий и в медстатистику. Но это говорит о том, что шампуры далеко не самый частый путь заражения.
На острие шампура. Как не отравиться шашлыком в праздники
«Подстелить соломки» все равно нужно
Тем не менее важно знать, что заражение возможно, и его лучше избегать, используя шампуры с осторожностью и только по назначению.
Если ранение шампуром все-таки произошло, нужно действовать так же, как и при любой грязной ране — обратиться к врачу. При риске развития столбняка он может назначить специфические препараты для профилактики — противостолбнячную сыворотку, иммуноглобулин или столбнячный анатоксин.
Если вы накололись на шампур и проигнорировали врача, а потом через семь-десять дней после прокола или травмы почувствовали трудности с глотанием и жеванием, если возник спазм жевательных мышц и ограничение в движении челюстей, то спешите «сдаваться» врачам. Так часто начинается столбняк. Но обратите внимание, такие симптомы могут начать и раньше — через три дня, и позже — через три недели или даже больше.
Выраженные симптомы в виде спазмов и судорог больших мышц и всего тела начинаются обычно позже.
Еще лучше начать защищаться задолго до выезда на шашлык. Многие считают, что прививки от столбняка делают только в детстве. Это ошибка, с возрастом иммунитет к столбняку сильно ослабевает, начиная с 18 лет вакцинацию нужно повторять каждые десять лет. К старости его почти не остается, и поэтому, большинство смертей от столбняка бывает у пожилых людей. И такая превентивная стратегия — самая лучшая.
