Обратите на это внимание, когда снова пойдёте в магазин
Благодаря употреблению большого количества фруктов вы можете защититься от болезней сердца и диабета 2 типа. Но в каком виде их покупать лучше: свежем или замороженном?
© Freepik
Исследования показывают, что с точки зрения питательной ценности замороженные фрукты аналогичны свежим, а иногда даже полезнее. В ходе одной работы выяснилось, что уровни витаминов C и E немного выше выше в замороженных фруктах, также в них больше антиоксидантов.
При этом свежие фрукты стоят обычно дороже замороженных, особенно если их брать не в сезон. Ягоды, к примеру, замораживаются на пике свежести (в сезон) и могут храниться в холодильнике целый год или дольше.
Свежие фрукты станут лучшим вариантом в качестве быстрого перекуса.
Вкус и текстура у свежих фруктов обычно лучше, чем у некоторых замороженных. Последние бывают пресными и кашеобразными.
В целом же фрукты в замороженном виде — удобный и более дешёвый вариант, способный заменить свежие фрукты в большинстве блюд.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
