Существует немало опасных способов похудеть: например, гречневая и кефирная монодиеты, щелочной рацион, карнивор и другие. В последнее время среди популярных вариантов сбросить лишний вес все чаще упоминают употребление лимонной кислоты, разведенной в воде. Якобы такой напиток ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира, также благодаря ему снижается аппетит. Выяснили, работает ли этот метод и кому он категорически не подходит.
Как получают этот продукт и для чего он нужен
Лимонная кислота — вещество, которое содержится в плодах цитрусовых, хвое, стеблях махорки, помидорах, ягодах. Оно может быть как натурального, так и синтетического происхождения. В первом случае его синтезируют из незрелых лимонов, лаймов, апельсинов. Однако это крайне дорого, поэтому чаще всего продукт производят с помощью биосинтеза из крахмала или мелассы и ферментируют специальными штаммами плесневых грибков. В результате получается белый кристаллический порошок с резким кислым вкусом, который обозначают как пищевую добавку Е330. Ее используют в пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности. Половина чайной ложки средства добавит приятной кислинки компотам, морсам, поможет вареньям и джемам дольше храниться.
Однако вещество не содержит минералов и других полезных веществ, которыми богат настоящий лимон, поэтому заменить этот цитрус лимонной кислотой нельзя — это просто разные продукты с различным составом и свойствами.
Также вещество применяют не только в кулинарии, но и в быту. Так, например, водой с лимонной кислотой очищают серебро, чайники и кофеварки от налета. Еще один популярный вариант — половину ложки средства развести в горячей воде, нанести на пятно на одежде или мягкой мебели, оставить на 30–40 минут, после чего смыть. Это поможет справиться с загрязнениями.
Полезна ли вода с лимонной кислотой для похудения
Специалисты отмечают, что продукт помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс, борется с окислительным стрессом, способствует выработке желудочного сока, что помогает улучшить усвоение питательных веществ, снижает риск возникновения запоров. Однако нет никаких научных данных о том, что употребление воды вкупе с лимонной кислотой помогает сбросить вес или снижает аппетит. Подобных исследований никто не проводил. Более того, эксперты предупреждают, что нужно обязательно проконсультироваться с врачом перед употреблением раствора лимонной кислоты.
Сам по себе продукт не опасен: его разрешено использовать в пищевой промышленности, что подтверждает европейский код Е330. Однако это не значит, что вода с лимонной кислотой подходит абсолютно всем: во-первых, есть множество противопоказаний, во-вторых — все зависит от количества вещества. Употребление концентрированного раствора с целью похудения может привести к серьезным проблемам. Организм не способен эффективно перерабатывать большие дозы кислоты, и вместо сжигания жира вы рискуете нанести вред своему здоровью.
Вред употребления лимонной кислоты
Употребление воды с лимонной кислотой для похудения без надзора врача может привести к серьезным проблемам со здоровьем:
Отметим и неэффективность метода — снижение веса будет связано с обезвоживанием и потерей мышечной массы, а не жира. Вес вернется, как только вы прекратите употребление раствора, а ваше здоровье окажется под угрозой.
Есть ли показания к приему этого вещества
Продукт действительно может быть полезен, но в разумных количествах и не для похудения. Приготовьте квас, компот, огурцы, борщ, оладьи с лимонной кислотой. Иногда достаточно половины чайной ложки, иногда требуется больше: внимательно читайте рецепт, чтобы не испортить напиток или блюдо.
В медицине раствор средства иногда применяют для полоскания горла при инфекциях, но только по назначению врача.
В косметических целях разбавленное вещество используют в качестве отбеливающего средства для кожи, однако и здесь следует соблюдать осторожность и не использовать продукт в высоких концентрациях.
Важно
Самолечение лимонной кислотой может быть опасно для вашего здоровья.
Когда категорически запрещено принимать воду с лимонной кислотой
Оцените риски употребления лимонной кислоты, прежде чем использовать продукт. Когда стоит быть особенно осторожными:
Что можно сделать?
Не экспериментировать с кислотой для похудения. Пройдите обследование, выявите дефициты витаминов и минералов, проверите, в порядке ли гормоны. Подберите вместе со специалистами подходящий тип питания, чтобы постепенно и безопасно сбрасывать вес. Подключите физические нагрузки, наладьте режим сна и пейте достаточно воды.
