Меньше жира. Врач Дербенева рассказала про диету при поражении нервов


        Меньше жира. Врач Дербенева рассказала про диету при поражении нервов

Известно, что правильно подобранное питание помогает справляться либо уменьшать симптомы многих хронических заболеваний. В том числе тяжелых патологий нервной системы, и в частности рассеянного склероза. Недавно в исследовании ученые показали, что ограничение жиров в диете смягчает проявления рассеянного склероза, а высокожировая диета усугубляет их состояние. 

Жир вызывает воспаление


        Меньше жира. Врач Дербенева рассказала про диету при поражении нервов

«Диета с ограничением жиров вполне может быть рекомендована пациенту с рассеянным склерозом, — рассказала aif.ru врач клиники ФИЦ питания и биотехнологии, доктор медицинских наук Светлана Дербенева. — Почему это обосновано? Рассеянный склероз — дегенеративное аутоиммунное воспалительное заболевание центральной нервной системы. А согласно множественным клиническим исследованиям, большое количество жиров в диете, особенно насыщенных, обладают провоспалительным эффектом, то есть стимулируют воспалительные процессы в организме. Что в том числе может привести к усугублению тяжести рассеянного склероза и его клинической симптоматики».

Врач подчеркивает, что диета должна быть с контролируемым количеством жиров, а не подразумевает их исключение. Дело в том, что при рассеянном склерозе развивается нарушение целостности миелиновых оболочек, покрывающих нервные волокна. Проще говоря, в этой оболочке образуются дефекты, в результате ухудшается их нормальное функционирование и проведение нервных импульсов. У человека нарушается зрение, речь, координация движений, возникает мышечная слабость, снижение мышления. При этом сама миелиновая оболочка преимущественно состоит из жиров. И когда их в питании совсем мало, ее структура тоже страдает. 

Ограничивать, но не исключать

Сколько жиров должно быть в рационе? 

«Жиры должны составлять не менее 15%, но не более 30% от калорийности суточного рациона, — объясняет врач. — Треть жиров должна быть растительного происхождения — это растительные масла, две трети — животного происхождения в виде нежирных сортов мяса, рыбы и птицы. К слову, такая рекомендация походит всем, а не только пациентам с рассеянным склерозом». 

Необязательно каждый день считать, сколько граммов жира вы съели. Важно сократить до минимума источники насыщенных жиров, которые содержатся в полуфабрикатах, — сосисках, сардельках, готовых котлетах, пельменях, в фастфуде, при приготовлении блюд нужно удалять видимый жир с мяса или птицы (того, что останется в самом мясе, будет достаточно). Но и не исключать жиры совсем. Например, сливочное масло рекомендуется в количестве 15-25 г в день, растительное масло — 1,5-2 столовых ложек. А вот рыбу можно выбирать пожирнее, тогда в ней больше самых ценных полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Рекомендуется два раза в неделю употреблять стандартную порцию рыбы в 100-150 г. Лучше есть отварную, запеченную, приготовленную на пару.

К сожалению, предотвратить рассеянный склероз или излечить от него диета не способна. Однако человек может десятилетиями жить с этим заболеванием, если будет придерживаться всех рекомендаций по терапии и питанию.

Источник

Related Posts

Не отравись. Врач объяснил, чем опасны лекарства в дверце холодильника

Многие из нас хранят лекарства в холодильнике. Это обычно касается тех препаратов, для которых рекомендована температура хранения ниже комнатной. Однако есть разница, куда именно вы их там…

Не просто борщ. Обеденный перерыв стал для россиян спасением от стресса

Для россиян обед — не просто время, чтобы утолить голод, заявила aif.ru клинический психолог Олеся Иневская. Это своеобразная психологическая пауза, момент, чтобы переключиться с рабочего ритма и…

Утянуть себя. Онколог Романов пояснил, будет ли рак из-за тесной одежды

Недавно ученые провели работу, в рамках которой изучили потенциальный вред такой национальной одежды, как сари. Авторы исследования отметили, что перетянутая одежды может стать причиной рака кожи, а…

Лицо, как финик. Врач Шарова раскрыла, почему после похудения лицо обвисает

Почему быстрое похудение вызывает ухудшение внешности и что с этим делать, объясняет для aif.ru кандидат медицинских наук, доцент кафедры пластической, реконструктивной хирургии, косметологии и клеточных технологий факультета дополнительного профессионального образования…

Неправильно. Врачи назвали методы, которые не помогут сбить температуру

Сюжет Как не заболеть в сезон простуд В эфире программы «Жить здорово!» Елена Малышева со своими коллегами ответила на самые распространенные вопросы о температуре. Помогает ли сбить температуру у…

Облегчить дыхание. Профессор Геппе рассказала, как сократить приступы астмы

11 декабря отмечают Всемирный день борьбы с бронхиальной астмой. В мире этим заболеванием страдают около 360 млн людей, и их число растет. У детей аллергические нарушения, включая астму, встречаются в 25–30% случаев. При этом…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *