Лишнее мясо? Профессор Покровский рассказал о связи избытка белка с раком


        Лишнее мясо? Профессор Покровский рассказал о связи избытка белка с раком

​Питание — только один из факторов, влияющих на риск развития рака. Однако есть довольно внушительный список продуктов, которые онкологи настоятельно рекомендуют употреблять как можно реже. В него входят все виды переработанного мяса, в них содержатся нитраты и нитриты, которые могут превращаться в канцерогенные соединения в организме. Следует избегать красного мяса, жареной и копченой пищи, ведь при жарке или копчении продуктов образуются канцерогенные вещества.

Также реже нужно употреблять сахар и рафинированные углеводы, они могут способствовать ожирению, что является фактором риска для многих видов рака. Регулярное и чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным риском рака груди, печени, рта, горла и других органов. Надо минимизировать в рационе соль, так как высокое потребление соленых продуктов может быть связано с раком желудка. Следует избегать фастфуда, в нем содержится много насыщенных жиров, сахара и соли, что может способствовать ожирению и, как следствие, повышению риска рака. Входят ли в этот перечень высокобелковые продукты?


        Лишнее мясо? Профессор Покровский рассказал о связи избытка белка с раком

Aif.ru рассказал об этом заведующий лабораторией биохимических основ фармакологии и опухолевых моделей НМИЦ онкологии им. Блохина, заведующий кафедрой биохимии РУДН, доктор медицинских наук, профессор Вадим Покровский:

— В стимулировании опухолевых процессов часто обвиняют избыток в рационе животного белка, что в целом характерно для западноевропейской культуры потребления пищи. С точки зрения биохимии, избыточное потребление белка приводит к избыточному образованию азотсодержащих соединений, которые действительно стимулируют пролиферацию, или разрастание тканей. Белок активно используется быстро делящимися клетками, в том числе опухолевыми.

Хотя связь между повышенным потреблением белка и развитием рака была показана только на животных, рекомендация не злоупотреблять белковой пищей может быть актуальна и для взрослых людей, а вот детскому растущему организму требуется много белка.

Источник

Related Posts

Как исцелить себя ночью? Названы полезные и опасные позы для сна

Эксперты отмечают, что смена позы во время сна может как улучшить состояние человека, так и усугубить некоторые его состояния. Причем это касается распространенных патологий — от проблем со стулом до гриппа. К примеру, если…

К таким не ходи. Эксперт Гауэр рассказала, как вычислить лжехирурга

Пластическая хирургия стала настолько востребованной, что для некоторых визит к пластическому хирургу — почти такая же обыденность, как поход к парикмахеру. Только вот неудачная стрижка, сделанная плохим парикмахером, отрастет. А если не повезло…

Шесть шагов жизни. Микробиолог Цветикова раскрыла секрет долгожителей

Ученые нашли ответ на вопрос: «Как жить, чтобы не стареть». Оказывается, для долгой и здоровой жизни необходимо поддерживать оптимальный состав микробиоты. Эту тему для aif.ru прокомментировала микробиолог,…

Продышать приступ. Доктор Шишонин: эти два упражнения помогут от тахикардии

Люди, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, очень часто сталкиваются с такой проблемой, как аритмия и тахикардия. Врач Александр Шишонин рассказал aif.ru о том, как помочь себе во время приступа сердцебиения, не прибегая к помощи…

Горбик зарядка исправит. Комплекс упражнений против холки

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 6. Словно сын её услышать мог… 05/02/2025 Сюжет Фитнес-инструкции: комплексы упражнений для самостоятельных тренировок Как только не называют эту распространённую проблему – «бабий…

Как шахтёры. Ашихмин: пережить рекорды атмосферного давления поможет чай

Вечером 7 февраля и далее 8-го атмосферное давление побьёт все исторические рекорды. Об этом дружно сообщают ведущие метеорологи. Кардиолог Ярослав Ашихмин рассказывает aif.ru, как пережить эти рекорды без медицинских проблем….

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *