Диета «Шесть лепестков» стала популярной благодаря простоте и короткой продолжительности. Однако система питания вызывает большое количество вопросов у специалистов, которые критикуют ее за радикальные ограничения в еде и высокие риски для здоровья. Рассказываем, как работает диета и можно ли добиться долгосрочных результатов с ее помощью.
Необходимо помнить, что любые проблемы со здоровьем необходимо решать вместе с врачом. Только специалисты могут назначать лечение и диету.
Как работает диета «Шесть лепестков»
Диета «Шесть лепестков» — система питания, в основе которой лежит чередование различных монодиет в течение шести дней.
Интересный факт
Свое название диета получила благодаря психологическому приему: тем, кто придерживается этой системы питания, предлагается вырезать из бумаги цветок с шестью лепестками. Отрывая по одному каждый день, человек видит свой прогресс и получает мотивацию для продолжения диеты.
План диеты
В течение всех дней диеты необходимо исключить из меню десерты и кондитерские изделия, сливочное и растительное масло, копчености, колбасы, фастфуд, макароны, а также кофе, сладкие газированные напитки, алкоголь.
Меню диеты «Шесть лепестков»:
Рыбный день
Первый этап диеты состоит из морской и пресноводной рыбы и морепродуктов. Их можно варить, готовить на пару или запекать в духовке, приправлять свежей или сушеной зеленью. Приготовьте на обед и ужин рыбный суп без картофеля и филе тунца в духовке .
Выбирайте любимые морепродукты и готовьте их с минимумом пряностей и добавок: так вы сохраните натуральный вкус еды и сделаете диетическое питание полезным и разнообразным.
Овощной день
На втором этапе диеты можно есть свежие, а также тушеные или запеченные овощи. Однако количество крахмалистых овощей в меню рекомендуется сократить до минимума. К ним относятся картофель, батат, кукуруза, топинамбур, брюква.
Важно
Овощной день — один из самых низкокалорийных за всю диету. Чтобы чувство голода не беспокоило в течение дня, пейте больше воды, делайте частые перекусы и готовьте домашние овощные соки.
День курицы
Из-за отсутствия гарнира день будет низкокалорийным. Отдавайте предпочтение куриному филе: именно в нем содержится наибольшее количество белка и минимум жира. Попробуйте приготовить запеченное куриное филе, фрикадельки из диетического куриного фарша, куриную грудку на пару.
Чтобы блюда не получились слишком сухими и пресными, используйте рукав для запекания или фольгу.
Совет
Чтобы уменьшить калорийность блюд, снимайте с курицы кожу перед готовкой.
День круп
Можно есть практически любые крупы и даже злаковый хлеб из муки грубого помола. Однако важно помнить, что такой рацион калорийный, даже несмотря на то, что варить каши можно исключительно на воде. Тщательно следите за количеством углеводов в каждом приеме пищи и делите еду на маленькие порции.
Сделайте на завтрак овсянку на воде без масла и сахара или пшеничную кашу. На обед можно приготовить перловку, бурый рис, гречку, киноа, булгур и гороховую кашу.
Выбирайте крупы с большим количеством клетчатки и грубых волокон: они улучшат пищеварение, дадут организму полезные медленные углеводы и активизируют желудочно-кишечный тракт после обильной белковой пищи.
Совет
Чтобы ускорить процесс приготовления, замочите крупу заранее. Для пшена или гречки достаточно 15 минут в холодной воде, а перловку, коричневый рис или ячмень лучше оставить на ночь. Замачивание еще и снизит калорийность блюд, так как вместе с водой из круп уйдет лишний крахмал.
День творога
На этом этапе разрешаются только молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности: творог, домашний сыр, кефир и небольшое количество молока. Если вам сложно есть творог в чистом виде, приготовьте сырники или запеканку. Вам потребуются дополнительные ингредиенты: яйца, мука и сахар. Вместо яиц и пшеничной муки можете добавить манку, а вместо сахара использовать низкокалорийный сахарозаменитель.
Фруктовый день
В последний день диеты разрешены любые фрукты, кроме бананов, винограда, фиников, хурмы, инжира. На завтрак съешьте несколько фруктов, на обед сделайте фруктовый салат без заправки, а в качестве перекуса приготовьте фруктовый или ягодный смузи.
Важно
Помните, что постоянное употребление свежих фруктов в течение дня часто приводит к расстройству желудка.
Что можно приготовить
Делимся простыми рецептами, которые подойдут для диеты «Шесть лепестков».
Салат из свежих овощей
Вымойте овощи и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте огурец и корень сельдерея кусочками, измельчите петрушку. Смешайте ингредиенты, добавьте соль и оливковое масло.
Крем-суп из цветной капусты
Сначала отварите цветную капусту, после сделайте зажарку из репчатого лука и моркови. Приготовьте овощной бульон и добавьте туда все овощи. Взбейте с помощью блендера и доведите до кипения. Для аромата добавьте свежую зелень.
Совет
Если хотите разнообразить вкус блюда, добавьте брокколи, корень сельдерея, кабачки.
Запеченные куриные бедра
Предлагаем приготовить простое блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Посолите и поперчите куриные бедра, выложите их на фольгу и запекайте в течение 40 минут. Для вкуса используйте приправы: куркуму, хмели-сунели, паприку.
Запеченная форель
Для рецепта понадобятся стейки форели, а также чеснок, тимьян, соль и черный молотый перец. Сначала разогрейте духовку до 190 градусов. Измельчите чеснок и тимьян, перемешайте до однородной массы и натрите смесью стейки. Выложите рыбу на фольгу и готовьте в духовке в течение 15 минут.
Творожная запеканка
Попробуйте рецепт запеканки с нежной воздушной текстурой. Вам понадобятся: творог, манная крупа, белки куриных яиц, сахар и сода. Сначала взбейте белки, добавьте к ним творог и манку, перемешайте до однородности. Запекайте в духовке около получаса при температуре 180 градусов.
Выход из диеты
Выходить из диеты нужно постепенно, понемногу увеличивая дневную калорийность и добавляя разные продукты.
Совет
Чтобы выход из диеты был комфортным и безопасным для организма, ограничьте употребление жирного мяса, жареных блюд, мучных изделий, соленой и сладкой пищи.
Советы и рекомендации
Чтобы пищевые ограничения не навредили здоровью, придерживайтесь простых рекомендаций.
Важно
Если состояние резко ухудшится из-за простуды, обострения хронических заболеваний или недостатка питательных веществ, незамедлительно вернитесь к полноценному рациону. Помните, что похудение никогда не должно быть в ущерб здоровью.
Плюсы и минусы диеты «Шесть лепестков»
К главным преимуществам диеты можно отнести короткую продолжительность, быструю потерю веса, разнообразный и часто сменяемый рацион, а также отсутствие чувства голода из-за частых приемов пищи.
Тем не менее у диеты есть существенные недостатки.
Кому противопоказана диета «Шесть лепестков»
Придерживаться такой диеты категорически нельзя детям и подросткам, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим хроническими заболеваниями печени, почек, желудочно-кишечного тракта.
Строгие ограничения в еде противопоказаны при воспалительных процессах, ОРВИ, занятиях спортом.
Результаты диеты
Во время диеты можно сбрасывать до одного килограмма в сутки. Однако нельзя однозначно утверждать, что каждый, кто попробует на себе эту систему питания, достигнет таких результатов. На процесс похудения влияет большое количество индивидуальных факторов: калорийность дневного меню, объем употребляемой пищи, физические нагрузки, особенности организма. Учесть их все в одной общей схеме невозможно.
Интересный факт
Безопасная норма похудения составляет от половины до одного килограмма в течение недели. Слишком быстрая потеря веса может негативно сказаться на здоровье и привести к ряду тяжелых заболеваний.
Если результат диеты вас не устроил, повторите схему еще раз через какое-то время после выхода из нее. Однако делать это слишком часто опасно для здоровья.
Что можно сделать?
Питаться натуральными продуктами, ограничить употребление высококалорийной еды и фастфуда, заняться физкультурой и отказаться от вредных привычек.
