Деликатесный продукт печень трески популярен во всем мире. Легкость в употреблении и нежный вкус дают приятные ощущения, насыщают организм полезными веществами. Рассмотрим подробно, чем полезна печень трески.
Польза морепродуктов для человека
Наш организм нуждается в ежедневном использовании витаминов, жирных омега-кислот, микроэлементов. Полноценный рацион позволяет удовлетворить потребность в любых веществах. Белки, жиры, углеводы поступают из привычной пищи.
Если дополнительно употреблять и морские деликатесы, можно пополнять организм необходимыми элементами за один раз. Морская рыба богата йодом, кальцием, фолиевой кислотой, витаминами А и группы В.
Треска, как продукт в готовом виде, обладает удивительными свойствами: мясо постное, а печень высококалорийная. Использование печени этой рыбы позволяет восполнить потребность организма в витаминах и микроэлементах.
Состав и калорийность печени трески
Калорийность готового продукта крайне высока и составляет 600 килокалорий на 100 грамм, содержит 65% жира, 15% углеводов, 20% белков.
Кроме того, печень трески содержит полезные вещества и важные микроэлементы, органические и неорганические кислоты, витамин Д, витамины А и группы В.
Ценные свойства печени трески для организма человека
Консервированный продукт используют в народной медицине. С его помощью заживляют раны. Он способствует уменьшению воспалительных процессов, снижает болевые ощущения. Позволяет увеличить эластичность суставов, благотворно влияет на кровеносные сосуды.
Употребление деликатеса повышает иммунитет, укрепляет защитные свойства. Использование в пищу рыбного продукта положительно влияет на все внутренние системы, в том числе на работу внутренних желез: поджелудочной и щитовидной.
Полезные свойства печени трески:
Холестерин, содержащийся в продукте, не оказывает вредного влияния на печень. Перерабатывается в легкоусвояемую форму.
При проблемах со щитовидной железой не рекомендуется употреблять печень трески в больших количествах.
Известна польза употребления печени трески при диабете. Консервированный продукт содержит небольшое количество углеводов. В ней практически отсутствует сахар. Это сводит к нулю возможность скачков глюкозы.
Полезные свойства печени трески для мужчин
Продукт позволяет сильному полу быстро компенсировать затраты энергии. Мужчины, занятые тяжелым физическим трудом, могут быстро возобновлять ее. Продукт полезен для спортсменов, активно тренирующихся людей.
Благодаря полезным свойствам печени и наличию в составе кальция происходит укрепление костной массы. Печень рыбы, благодаря микроэлементам, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Компоненты продукта при переваривании активно участвуют в синтезе тестостерона.
Продукт повышает потенцию, способствует половому влечению. Улучшает работу головного мозга, влияет на беспокойный сон, усиливает работу органов чувств.
Польза продукта для женщин
Печень трески благотворно влияет на стрессоустойчивость, нормализует уровень гормонов и холестерина. Пополняет организм важными веществами и соединениями.
В небольшом количестве продукт полезен для диетического питания. Употребление внутрь печени трески помогает при похудении. Позволяет быстро насыщаться, не дает набирать лишний вес. Бутерброды с печенью трески быстро усваиваются, чувство насыщения надолго сохраняется.
Печень трески помогает наладить обмен веществ. Продукт полезен как средство, позволяющее избавиться от наружных проявлений целлюлита. В процессах обмена участвуют ненасыщенные кислоты. При наружном применении используется в косметологических целях.
Из нее делают косметические маски, которые наносят на лицо. Подготовленный состав устраняет сухость, разглаживает мелкие морщины. Позволяет вернуть коже свежий вид.
Продукты для использования: две столовые ложки консервированной печени трески, одна чайная ложка облепихового масла.
Способ приготовления: ингредиенты тщательно перемешивают. Подготовленную смесь наносят на очищенную кожу лица. Продолжительность процедуры — 15-20 минут. Затем лицо нужно умыть.
После умывания рекомендуется протереть кожу тоником. Маску можно наносить раз в неделю.
Ценность субпродукта для беременных и детей
Во время беременности использование в пищу печени трески благотворно сказывается на организмах женщины и плода. Иммунитет укрепляется, предотвращается анемия, правильно формируется ребенок. Воздействие идет на сосуды, скелет, кожу, нервную систему беременной женщины и плода.
Полезные вещества, содержащиеся в продукте, препятствуют развитию тромбоза, помогают сопротивляться негативным факторам, справляться с повышенными нагрузками.
Грудное молоко насыщается необходимыми компонентами, полезными для малыша. Употребление печени трески матерью благотворно влияет на развитие младенца. Все ценные элементы передаются вместе с молоком.
Противопоказания для применения продукта детьми — аллергическая реакция на рыбу или морепродукты. При проблемах с ростом, набором костной массы употребление печени рекомендуется с одного года.
Для обычного рациона продукт считается тяжелым. Вводится в меню детей с двух лет. Не стоит использовать печень в чистом виде.
Выбор готового продукта и условия хранения
Печень трески продается в консервированном виде. Удобно приобретать емкости нужного объема и веса. Если нет возможности использовать продукт за один раз, рекомендуется переложить его из железной банки в стеклянную, хранить в холодильнике.
При покупке стоит обращать внимание на состав продукта и способ приготовления. Если печень была предварительно заморожена, ее полезные свойства и вкусовые качества снижаются.
Калорийность повышается в полтора раза, если печень содержится в масле. Имеет смысл слить масло из банки, употреблять продукт без него.
Правильное употребление деликатесного продукта
Нельзя злоупотреблять этим продуктом. Пятьдесят грамм консервов в сутки не нанесут организму никакого вреда и окажут положительный эффект. Мужчины при больших нагрузках могут съедать 100 грамм продукта за раз.
Рекомендуется включать печень трески в рацион 1-2 раза в неделю. Для улучшения вкуса ее употребляют в салатах или используют для приготовления бутербродов.
Противопоказаний к употреблению нет. Необходимо помнить о высокой калорийности и не перенасыщать организм жиром. Избыток витаминов также скажется негативно.
Ограничивается употребление печени рыбы при аллергии на морепродукты, при болезнях почек. Не рекомендуется ее есть при пониженном артериальном давлении и избытке витамина Д.
Итоги
Печень трески полезна для организма, благодаря содержанию витаминов А и Е, группы В, жирных и аминокислот. Рекомендуется для употребления и мужчинам, и женщинам, и детям. Положительно влияет на организм во время беременности, способствует гармоничному развитию плода.
Источник: kleo.ru
