Ученые из Эдинбургского университета провели исследование и выяснили, что изменения в рационе помогут снизить боль при эндометриозе. В частности, по их данным, улучшит самочувствие отказ от кофе, молочных продуктов, глютена, а также от полуфабрикатов, мороженого и сладостей.
В то же время полезна будет противовоспалительная диета, которая включает фрукты, овощи, фасоль, нут, цельнозерновые продукты, орехи, семечки и оливковое масло, а также немного рыбы и птицы. При этом продукты, содержащие рафинированный сахар, вредные жиры, а также красное и обработанное мясо, могут, наоборот, вызывать и усиливать воспаления в организме, в том числе при эндометриозе.
Гормоны и не только
«При эндометриозе не существует терапевтических методов, которые бы помогли навсегда избавиться от этого заболевания. Лечение в основном симптоматическое, то есть направлено на уменьшение симптомов и снижение боли. Поэтому интерес исследователей направлен на изучение роли питания у таких пациентов. Тем более что таких больных очень много. По данным Всемирной организации здравоохранения, эндометриозом в мире страдают примерно 10 % женщин — около 190 млн человек», — рассказала aif.ru врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева.
Как возникает эндометриоз? Клетки, образующие внутреннюю слизистую оболочку матки (эндометрий), начинают распространяться за пределы этого органа. На тканях и органах, где разрастаются клетки эндометрия, развивается воспалительный процесс. Эндометриальная ткань связана с повышенным уровнем простагландинов, цитокинов и хемокинов, которые являются маркерами воспаления. Это вызывает хронические боли в области малого таза, боли в кишечнике, тошноту и другие симптомы. Женщина страдает повышенной утомляемостью, может снижаться настроение, развиваются тревожные расстройства и даже депрессия. Также эндометриоз может приводить к бесплодию. Точные причины заболевания пока не установлены. Известно, что на его развитие могут влиять наследственная предрасположенность, изменения гормонального баланса, нарушения в работе иммунной системы. Кроме того, могут повлиять операции, травмы и нездоровый образ жизни.
Как правильно составить рацион?
Врач назвала ряд рекомендаций, как можно скорректировать питание, чтобы снизить болевые симптомы.
Уменьшить количество насыщенных жиров. Исследования показали, что преобладание в пище, например, пальмитиновой кислоты, которая содержится в мясе, молочных продуктах, наличие в пище транс-жиров (колбасы, сосиски, полуфабрикаты, кондитерские изделия) связано с повышенным риском эндометриоза. Пищевой жир стимулирует повышение уровня эстрогенов — женских гормонов в организме. Употребление красного мяса также связано с более высоким уровнем эстрогена. Это может приводить к гормональному дисбалансу и воспалению. Лучше отдавать предпочтение продуктам, которые содержат полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (растительные масла, рыба и морепродукты, орехи и семечки).
Употреблять больше растительной пищи. Это тоже связано со снижением риска эндометриоза, что было проверено в двух независимых исследованиях. Клетчатка и полифенолы в растительных продуктах способствуют улучшению состава и функции микробиоты. Увеличение пищевых волокон снижает концентрацию циркулирующих эстрогенов. Полифенолы растений обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Чаще включать в рацион морские водоросли. Исследование, проведенное в Японии, показало, что водоросли могут обладать свойствами модуляции женских половых гормонов. Японские ученые хотели проверить защитное действие водорослей при раке молочной железы (многие их этих опухолей гормонозависимы) в постменопаузе. Выяснилось, что водоросли действительно регулируют уровень женских половых гормонов и благоприятно действуют на организм, снижая риск заболевания раком молочной железы и эндометриозом. Так что салаты из водорослей будут очень полезны.
Устранить дефицит витамина D. Проведенный в 2020 году метаанализ показал, что низкие уровни витамина D тоже связаны с повышенным риском развития эндометриоза. К примеру, в одном из исследований у женщин с эндометриозом лечебная доза витамина D в течение 12 недель значительно уменьшила тазовую боль.
Увеличить в рационе количество продуктов — источников антиоксидантов. Основные витамины-антиоксиданты в нашем организме — это витамины Е и С. Так вот недавнее исследование показало: женщины с эндометриозом потребляли на 30 % меньше витамина С и на 40 % меньше витамина Е по сравнению с женщинами, у которых не было этого заболевания.
Кроме того, важно не забывать о режиме физических нагрузок. Спорт и физическая активность тоже оказывают противовоспалительный эффект.
